第 29 节 破脂羊
第 29 节 破脂羊
你听说过破脂羊吗？
在 100 只羊中挑一只最肥的，把其他的 99 只羊当它的面杀掉。
羊会吓死，脂肪也会破掉。
再用最普通方法做成菜，滋味赛神仙。
我爸制作破脂羊的时候，我妈被活生生吓死。
我爸切开她的皮，她的脂肪像裂开的网纹，从头延伸到脚。
蒸锅开，我爸深吸了一口气，看向身后的我。
“有什么可以肥过破脂羊呢？”
1
我爸在村里开了一家羊肉馆子，村里的男人总来光顾。
临近过年，来的人更多，更勤快了。
还有人偷偷和我爸打听。
“李哥，今年的年菜有破脂羊吗？”
我爸唉了一声，“这菜贵啊，成本高又累人，现在不做了。”
村里其他男人也围凑过来，七嘴八舌的夸着我爸的手艺，给他灌了不少酒。
“李哥做的破脂羊，我吃一次就忘不掉，比店里其他菜还好吃。”
“是啊，前几年选的最肥的那只羊，还是我买回来的，那可真是极品。”
他们又开始说羊的品种，说什么羊的肉更好吃，几乎说的要打起来。
我爸不屑的笑了，揽过旁边村长的肩膀。
“要我说最好吃的羊，还是破脂羊，有股特别独到的香味，吃一口人就根本忘不掉。”
村长也点头，十分怀念，“上一次做还是二十年前了吧？大家伙为吃肉大打了一架，把那只羊肚子里的崽都分干净了。”
我凑到旁边，有些好奇，“为什么不用公羊做破脂羊啊？”
在农村，母的在不生崽不下蛋之前都会一直养着，比公的值钱多了。
我爸不知道是不是因为喝多了酒，双眼猩红的瞪着我。
“破脂羊，只能是母的。”
2
村里人又劝又求，还塞给了我爸一大笔钱，想尝尝我爸说的传说中的羊肉。
村长也说，“你家那只羊再养就不能吃了，干脆拿出来给大家解解馋。”
“反正，她也下了羊羔子。”
我爸最终还是松了口，同意过年加上这道大菜。
村里男人高兴的像是过年一样，我也觉得稀奇，垂涎这个美味。
夜里回家，我就迫不及待去和我妈分享。
“爸说过年要用破脂羊做破脂羊咧，妈你有没有吃过？是不是和爸说的一样好吃？”
我妈正在用针缝棉裤，一下扎到了手，血渗了出来。
“他让你吃那羊肉了？”
这我爸倒是没说。
这种花大价钱做的东西，我爸才不舍得给我们。
我冲我妈眨眼，“等他做好了，我偷偷藏一块带回来，咱俩一起吃。”
“听说那味道让人二十多年都忘不了，不知道有多好吃……”
我妈声音发着抖，死死按着我的肩膀，“你记住，那个肉千万不要吃！千万不要吃！”
“破脂羊，根本不是羊！”
3
我爸虽然答应了做羊，但一只羊显然是不够全村人分的。
想吃羊，就要争。
村里人送来了一只又一只的羊，每一只都膘肥体壮。
我爸在门口拿着个本，给每只羊过秤，计数。
羊不过关的，就要塞钱过来，买吃羊的资格。
还有些争不过的，也想尽办法讨好，期待可以得到一口肉渣肉汤，好歹尝尝滋味。
我爸赚的盆满钵满，送来的羊挤满了我家羊圈。
他在本子上仔细记下每一家能分到的份额。
我妈坐在屋里远远的看着，饭碗里是洗干净的新鲜生姜大葱，正在机械的一口口嚼着。
“妈，你什么时候喜欢吃这个了？”
我也嘴馋咬了一口，立刻吐了出去。
真难吃！
我妈面无表情的嚼着，没有回答我的问题。
睡觉时她紧紧的把我抱在怀里，她身上冲鼻子的葱姜味熏的我头疼。
我忍不住推开她，把自己挪的更远了一点。
我迷迷糊糊的抱怨，“妈，你少吃点生姜和大葱吧，一股味，好难闻。”
我妈低低的嗯了一声，用手在我身上轻拍，“等过完年，妈就不用吃了。”
4
我家的后院连着羊圈，中间是我们住的地方，最前面靠近马路的是饭店。
我爸说过年杀羊多，特地在羊圈外垒了一个巨大的灶台。
随着灶台一天天加高，我妈整个人都焦躁不安起来。
我经常看到她惊慌失措的躲着来家里帮忙的人，疯了一样吃生姜和大葱。
她手里的碗换成了盆，一天几乎要吃好几斤。
她身上姜葱味浓的吓人，好像从她身体里由内而外散发出来的一样。
我劝过，但是没用，只能离她远一点。
今天灶台垒好，来的全是自家亲戚，我妈却连招呼都不打。
“妈，你看到二伯跑什么？他搁后天叫你的名字，你都没理他。”
我刚凑近我妈，就闻到了一股肉香。
像是饭店里我爸用葱姜腌好的羊肉，却比店里的更诱人。
我忍不住深吸一口气，凑的离我妈更紧了，巴不得贴在她身上。
“你今天又去饭店帮忙啦？我爸是不是研究了新的好吃的？”
我妈不说话，我拉着她的胳膊撒娇。
“你身上都可香了，你就告诉我吧，我保证不偷吃。”
我妈抱着盆又跑了。
真奇怪。
好像自从我爸开始垒灶，我妈就不再开口说话了。
不管我问什么她都不回答，有时候会突然把我抱在怀里，好久都不放开。
我突然感觉心慌，好像我妈随时要离我而去一样。
我满院子去找她，看到她藏在屋里才松了口气。
“小雨，快过来，帮爸试试大小！”
5
我爸定做了一个和灶台匹配的大锅，里面可以炖下两三头整羊。
还有一个大蒸笼。
今天刚到，比村里卖包子那家的还大。
我爸的蒸笼要好几个人抬着，才能架在锅上，他们刚刚就是在忙活这个。
我爸把我抱上灶台，“躺进去，帮爸爸试试大小。”
这种密闭的盒子，对我是不小的诱惑。
我二话不说就往里钻，平躺在了里面。
蒸笼对我来说刚刚好，手脚可以伸直，还可以开合画圆。
我想，如果是成年人躺进来，大概就没我这么舒坦，需要蜷着腿了。
我爸说，今年的破脂羊要整只清蒸，用最原始的做法，保留最纯粹最香甜的味道。
他说这句话的时候，直直的盯着我身后。
我顺着他的视线看过去，看到了嘴里正叼着葱叶子，左右咀嚼的我妈。
她的神情，和身后羊圈里的羊，一模一样。
6
大年二十九那天，村里所有在名册上的人都要来我家。
我爸当初答应出去的份额并不多，只有二十份。
但我看过他的本子，密密麻麻写的全部都是人名。
这些，都是想分一杯羹的。
我爸头一天晚上突然砸开了我的房门，手里还提着两把磨的雪亮的刀。
他把我拉出去洗土豆切土豆，整整在蒸笼里垫了两层，一直干到深夜。
我累的胳膊酸痛脑袋发昏，好不容易躺到床上，刚刚闭上眼，又听到我爸叫我。
我睁开眼一看，天居然亮了。
我爸坐在院子里磨刀，咔嚓咔嚓，磨的刀锋锃亮。
他的身边还放着一堆刀，大的小的，摆满了整个灶台。
有些刀已经很久没用过，都生了锈，也被我爸找了出来，正在一个个打磨。
“爸，你拿这么多的刀干啥？”
我爸头也没抬，“杀羊的时候要一鼓作气，中间不能停下，刀用钝了，就要立刻换新的。”
“那你买一些新的回来不就好了？”
我爸把磨好的刀轻手轻脚的放下。
“不用自家的刀，吓不死破脂羊。”
7
快到中午，我爸才磨好了刀。
他看了看日头，让我开始给锅烧水，关上院里栅栏的门。
村里人排成一队，把羊圈里的羊一只只往出拽。
我爸刀磨的锋利，手法也老道，羊刚站在他面前，就一下被抹开了脖子。
羊的喉管被割开后却不会马上死，还能剧烈挣扎。
抓着羊的人松手，它就跑跳着往远逃，血顺着白色的毛流到地上，撒的到处都是。
等血放的差不多了，羊跑不动跳不动，就会轰然倒地，用还在抽搐的蹄子到处乱刨。
杀一只还好，但我爸要杀的是一百只。
一只羊还没来得及倒下，又会有另一只羊冲出来，院里很快就变成了一副疯狂的景象。
所有羊都在这个围好的圈里疯狂蹦哒，最初倒下羊的尸体早就踩成了肉泥。
又有新的羊倒下，再次变成新的肉泥。
耳边全都是羊的惨叫声，还有村里男人的笑声，我爸接连不断的数数声，仿佛人间地狱。
我从来没见过这么惨烈的画面，整个人被吓傻了，一动不动。
血溅在我脸上，有羊向我撞来，把我撞到在地。
我尖叫一声，抱住了自己的头，把自己缩在灶台旁边。
我妈从背后紧紧抱着我，一下一下摸着我的头。
“九十八，九十九……”
我爸的声音突然停了，周遭嘈杂的声音好像也停了。
刚刚倒下的，似乎是最后一只羊。
那我爸选定的那只羊，是不是已经被吓死了？有没有被踩成肉泥？
“咩！”
我耳边传来一声凄厉的羊叫，贴的我那么近，吓得我浑身一抖。
与此同时，我身上的重量也消失了。
压在我身上的我妈不见了。
我抬起头。
我爸就站在我旁边，轻轻盖上了蒸笼的盖子。
“一百。”
8
我似乎从盖子的缝隙里，看到了我妈侧躺在里面，伸直了自己的腿。
我疯了一样的推开我爸，掀开了他已经盖好的蒸笼盖。
里面躺着的不是我妈，是一只没有剥皮，没有伤口，完完整整侧躺着的羊。
我不可置信的伸手去摸，的确是羊毛，还有点温热。
它此时眼睛还睁着，瞳仁是横过来的，和人的完全不一样。
它真的是羊。
我刚居然还有一瞬间的怀疑，是我妈裹了羊皮。
我爸把我从灶台上面拽下来，重新盖好了盖子。
他没有骂我，反而是和村里人解释，说我昨天干了一夜的活，并没有休息好。
我爸摸着我的头，“羊肉要蒸到晚上，这里也用不上你，去好好睡一觉吧。”
我感觉脑袋更昏了，却还是坚持抓住了我爸的手，“我妈呢？她刚刚还在这里，怎么不见了？”
我爸用一种谴责的目光看我，好像无理取闹，“你在胡说什么？你妈几天前就失踪了，怎么可能刚刚出现在这里？”
我慌乱的解释，比划着，“我刚刚被羊撞倒了，还是我妈把我护在下面的，她一直在我身边！”
我爸把我往屋里推，“傻孩子，我看你是困糊涂了，就知道说胡话。”
村里其他人也附和，“你妈这么大一个人，如果在，大家伙肯定都见了。”
“就是，大过年的你可不能乱说话，怪不吉利！”
“我们这些个大人，难道还会骗你这个小娃娃？”
“这怕不是太累，都出现幻觉了。”
我把背后的衣服扯过来闻身上的味道，并没有熟悉的葱姜味。
我妈如果真的紧紧抱着我，抱了那么久，我肯定会沾上味道。
我开始怀疑自己的记忆。
难道是因为我妈失踪给我的打击太大，所以我才自己脑补出了一个妈妈。
而我妈这几天拒绝跟我交流的原因，是因为她我想象出来的？
我爸和我对视，紧紧的盯住我的眼睛，“睡吧，睡醒了，说不定什么都想明白了。”
我被迫回到屋里，呆呆的躺在床上。
头痛欲裂，我却根本睡不着，脑子里想的全是我妈。
她不可能不告而别，不可能丢下我。
如果她真的几天都没回家，那一定是出了什么事！
我要去找她！
我偷偷溜出了院子，像是无头苍蝇一样在村子里到处去问。
没人见到我妈，没人知道她去哪了。
“哎呦，你妈平常都不出门，我们十天半个月都不见一次的。”
“丢了几天了？什么时候丢的？根本没人说过啊！”
“你爸也真是心大，我们都没见过他找人，年货倒是一批一批的往家拿。”
“丢了好几天没回来，那大概就是人没了，节哀。”
我的眼泪流下来，难堪的用手捂住了脸。
一股腌制好的肉香钻入我的鼻子，是我前几天从我妈身上闻到过的。
而这只手，刚刚摸过蒸笼里的羊。
9
有婶子过来拍我的肩膀，“哎呦，你别哭啊……”
“什么味？”
空气中这股香味浓郁起来，不少人都停下了动作。
我看到他们整齐划一的抬起头，贪婪的闻着空中的味道。
“是老李家的味！他们家的破脂羊出锅了！”
“我可是给他家拿了几只羊呢！肯定是有我的份儿！”
“得了吧，吃羊的名额就二十个，人家一大早就去了。”
“就是，估计肉渣子都剩不下。”
“走走走，羊肉吃不到，要两根骨头回来炖汤也是好的。”
他们都开始往我家跑，像是疯了的羊群，一拥而上。
我旁边的婶子紧紧护着我，我俩被撞到地上，有人在她身上踩了好几脚。
直到人群散去，她还紧紧的抱着我。
“谢谢婶子……”
我心有余悸，婶子牢牢的攀住我的肩膀，力气大的可怕，“小雨啊，婶子刚刚保护了你，你知道吧？”
我这才注意到她的双眼血红，死死盯着我。
“婶子可是拼了命的，要不然你早就被人踩死了！”
“我也不要多，就要一口，一小口的羊肉！”
“你不是那种忘恩负义的人对吧？”
我想跑，但她抓的太紧，我只能点头。
婶子拉着我的胳膊，急急忙忙往我家跑。
家门口挤了里三层外三层的人，有的甚至开始爬我家的墙头。
男人居多，女人少，每个人的表情都和婶子一样狂热。
婶子推着我的肩膀把我送到门口，嘴里一个劲喊着让让。
我爸他们正在门口堵门，见到我赶紧把我拽了进去。
婶子恋恋不舍的松了手，指甲在我胳膊划出了一道血痕，我大口大口喘着粗气。
“让你在家休息，你什么时候跑到外面去了？”
院里的天是黑的，像是墨撒了一样黑。
我又转头去看外面，天也是黑的，来我家的人在外面挤成一堆，有人拿着手电，有人端着饭碗。
可我刚回来的时候，天明明还大亮着……
10
“愣着干什么？”
院里蒸笼刚刚被打开，满院都是喷香的味道，我下意识把自己的手抬起来闻了闻，一模一样。
整只的羊还躺在里面，村长和其他几个人把蒸笼小心翼翼抬下来。
我爸手里拿着家里最小的剔骨刀，从羊的背后下刀，顺着它的脊椎拉开了一道口子。
耳边传来皮肉撕拉的声音，我凑到最前面，眼睁睁看着我爸用手指戳进去转动几下，利索的掀开了羊皮。
黄色的脂肪浮在最上面，一条一条，一道一道，像是一层膜，又像是一张网，罩在羊肉最上方。
整张皮剥的格外顺畅，网纹一样的脂肪遍布了整只羊，从头到脚。
我爸把羊皮扔在地下，我立刻转过头去。
我似乎听到了叮当一声，似乎金属落地的声音。
太轻了，像是我的错觉。
我爸格外高兴，“这次的羊好啊！脂肪分布均匀，裂开的纹也漂亮。”
“我已经很多年没见到这么漂亮的羊了。”
村长他们咕嘟咕嘟的咽口水，有的甚至已经情不自禁伸出手，想抓一块羊肉下来尝尝。
羊冒着热气，把他们手烫的缩了回去，眼神却更亮了。
“李哥，快点啊！”
“我们都等了一天了，你就别折磨我们了。”
“就是，我都想抱着羊直接啃了。”
羊的肚子被切开，那股腌制的葱姜味更浓了。
可它的全身根本就没有腌制过。
我整个人开始发抖，想起我妈前几天吃掉的那么多葱姜，想起她身上那股散不掉的葱姜味，只觉得遍体生寒。
羊肉被一块一块分切下来，村长他们一人抱着一块，各自缩到了角落里，好像生怕被别人争抢。
他们一边被烫的嘶哈，一边迫不及待的啃食。
我爸在羊胸口的位置下刀，给我剔下了一块心头肉。
其他肉都是棕色的，只有那块肉好像没熟一样，还渗着血。
“小雨，你也跟着爸忙了一天了，辛苦了。”
“这块是羊身上最好的肉，爸一直想着你，一直给你留着呢。”
“快吃了，尝尝。”
我爸看我时眼里发着光，和婶子看我的眼神一样。
“谢谢爸爸，我都馋了好久，今天终于吃到了。”
我当着他的面把肉全部塞进嘴里，大口咀嚼着。
我爸看着我把肉咽下，才转过身。
整只羊已经被分的差不多，剩下的只有羊头和一点内脏。
我爸虔诚的捧起羊头，对着羊头的嘴亲了一口。
11
随后，他抓着羊头的上颚和下巴用力一掰，直接把头开成了两半。
他把羊舌头一口就咬没了一半，吃的吧唧吧唧。
他侧着身，几乎半背着我，我却不敢放松。
他眼神的余光还在看我。
我忍着恶心，冲着我爸露出垂涎的表情。
村长他们不想浪费一点肉，每一个都吃的肚子滚圆，瘫在了地上。
我爸对肉似乎没有什么兴趣，只是跟着吃了几口，脸上也没有那么癫狂上瘾的神色。
他和我一样冷静。
啃食过的骨头都被回收，又放在大锅里，和蒸羊的水一起炖成了一锅汤。
我爸拿出了他的本子，开始兑现承诺。
每个来家里送羊送钱的人，都可以得到一份垫了羊的土豆，喝一碗羊骨头熬的汤。
他早上拉我做这锅土豆，原来是这个用处。
来的人都自己带了碗，争先恐后的排成了队。
帮了我的婶子站在最外面，流着口水。
我给我爸说我要帮忙，我爸高兴的很。
碗底铺上土豆，再加上一勺羊汤，都是按照份量给的。
有人捐的多，可以在吃完后过来领一根羊骨头。
婶子把碗塞给我，我给她盛的土豆占了满满一碗，汤只有薄薄一层。
她眼神怨毒的瞪着我，走的远了，拿筷子一翻，又惊喜的回过头，对着我一个劲弯腰道谢。
我爸审视的目光看过来，我奇怪的转过去。
“怎么了爸爸？”
我的嘴里还有刚刚吃羊肉留下的血。
我爸摇了摇头，“村里的女人可没资格吃这么好的东西。”
“下次再有人来求你，你就告诉我。”
我们家里还会有下次做羊吗？
那下一只羊，会是谁？
12
锅里最后啃的光滑的羊骨也被人分完，所有人都很满意。
我自告奋勇的留下帮我爸收拾残局，偷偷把羊皮藏在了屋里。
羊皮上的味道并不重，不是凑的很近，根本闻不到。
也不怕我爸发现。
我趴在羊皮上一寸寸的找，终于在某个打结的毛团里，摸出来一把钥匙。
钥匙看起来很旧，有的地方已经生了锈，摸起来有点油腻腻的。
我见过这把钥匙，我爸基本都随身带着，是开我家后厨用的。
那里，我爸从来不许我进去。
他今天和村长他们喝了酒，醉醺醺的早就睡觉了。
那现在，对我来说，岂不是最好的机会？
我溜到我爸那屋看了一眼，他呼噜打的震天响，已经睡得很熟了。
厨房的门锁早就生锈，我抖着手打开了门。
后厨的地方很大，比我们的房间都大。
并且很干净，简直干净的过了头。
桌上没有常用的调味料，没有油盐酱醋，只有两个案板。
我凑过去看，发现上面也没有任何切痕。
我爸用的一直是土锅灶，在厨房整整齐齐排了四个。
上面没有一点油垢，连放柴火的通道里面都没有被火烧黑的颜色。
就好像从来没有用过一样。
“咩！”
角落突然传出一声羊叫把我吓了一跳。
这才注意到，厨房的角落还放了两个笼子。
笼子里装着一个腹部鼓起，十分瘦弱的女人，她旁边的笼子里是一只胖乎乎的羊。
女人见我过来，立刻扑到了笼子旁边，手朝着我的方向舞动着，嘴里发出的却是一声又一声的羊叫。
旁边的羊窝着没动，横向的眼睛时不时警惕的看着我。
女人十分焦急，脸上哭的全是泪水，死死的抓着我的手，不愿意放开。
我觉得，她和我妈长的似乎有一些相似。
“你会写字吗？别急，你写给我看，我认识简单的字。”
她却摇头，开始比划着，指自己又指羊，然后做了一个抹脖子的动作。
“你是不是想说，会变成羊，然后被吃掉！”
女人用力点头，双手朝我拜，似乎是祈求我救救她。
我看着她隆起的肚子，看着她和我妈相似的脸，也有点于心不忍。
“笼子都被锁锁上了，你等我，我去家里找个钳子过来。”
女人用力点头，抚摸着自己的肚子，脸上露出了笑。
我跑出门，重新把锁头挂好，再回来的时候迎面碰上了我爸。
他身上带着酒气，一双牛眼死死瞪着我，“你进厨房了？”
我拿着钳子不好意思的笑了，“我晚上没吃饱，有点饿了，叫你你不答应，就想自己进来找点吃的。”
我爸看了我一眼，伸手往兜里摸，我冷汗都快下来，因为钥匙就攥在我手里。
他动作突然停顿了一下，从兜里掏出钥匙，打开了门。
我没敢跟进去，只站在门口，努力的探头往里看。
厨房里和我刚刚看到的完全不一样。
灶台旁边是还没有来得及清理的陈年油垢，桌上摆着一些生洋葱和佐料，墙体都比刚刚看到的黑了不少。
厨房里还多了几个新家具，是我刚刚进来没有看到过的。
我下意识去看角落，那里并没有笼子。
自然也没有关在里面的女人和羊。
13
我突然想起来，我爸和村长他们聊天的时候曾经说过，他们在二十年前做了一次破脂羊。
那只羊是母的，怀了孕。
我刚刚看到的女人，会不会就是那只羊？
但是这怎么可能？
那可是二十年前！比我出生的时候还要早。
可是钥匙就在我手里，我一用力就能感觉到它在硌我的手心。
我看到的一切都是真的。
我爸从厨房里拿了两块饼给我，让我早点回去睡觉。
我有心想再去厨房看看，却见我爸去了后院，把今天杀掉的羊往厨房里拖。
他这是准备第二天的东西，不打算再睡觉了。
我带着两个饼回了房间，才发现手心里全都是汗。
我把钥匙拿出来，发现它似乎新了一点，并没有那么多的锈渍了。
自打做了破脂羊，我家生意更好了，每天来的人络绎不绝。
奇怪的是，我爸做了一锅又一锅的羊肉，却并没有开门做生意。
外面的村里人都要急疯了，把门拍的砰砰作响。
我爸每天在里面几乎要待到天亮，忙的不可开交。
我不知道我爸这么拼命的理由。
这次我爸赚的钱，比得上我们之前两年的收入，他为什么还要这么劳累？
“爸，咱家羊肉做了那么多，为啥不开门啊？”
我爸眼神看着门外，那里有企图冲进我家的村里人。
“吃了破脂羊内七天，不能再吃任何羊肉。”
“要不然……”我爸看了我一眼，突然不耐烦的摆了摆手，“反正七天之后，他们上门就会狂吃，要多准备一点货。”
“这可是赚钱最好的时候。”
我直觉，七天很重要。
我必须要再去后厨看看！
14
我拜托婶子从外面帮我买了一些东西。
她每天都守在我们家门外，十分期盼看到我，希望凭借我们的关系能从我手里得到一些东西。
她做的一切事情都要回报，我觉得挺好的。
我许诺婶子，会偷一些家里的羊肉给她。
傍晚的时候，我拿了几个不太好看的窝窝头递给我爸，满眼期待的看着他。
“爸，这是我自己做的，你尝尝看好不好吃？”
我爸吃了没多久就睡了过去，我把他来回的摇，他的脑袋在桌子上磕了好几下，都没有醒来。
我从屋里拿出来钥匙，迫不及待打开了厨房的门。
笼子里的女人没了，只有一只羊，趴在笼子里一动不动。
我凑过去叫它，它也没有一点反应。
厨房的炉灶被用过，我在厨房里四处寻找，发现窗户旁边吊着一根羊尾巴。
这根羊尾巴还带着毛，似乎是被整根切下来的，此时已经风干，我可以看到上面黄色的油。
黄色的油？
我凑过去，用手摸外面的羊毛，又把手凑到鼻子底下。
是那股葱姜混合着肉香的味道。
我来晚了。
那个女人，已经被杀害了。
我关上门，再次打开，厨房又变成了我家原本的样子，我拿出钥匙看了一眼，它变得更新了。
从厨房偷了一块羊肉拿给婶子，她喜笑颜开的表示之后还会帮我。
我发现，我家的厨房上面，也挂着一根羊尾巴。
我把羊尾巴连接的肉掰开，里面是网纹一样的黄色脂肪。
我突然想起来，我妈在疯狂吃葱姜之前，似乎喝了一碗羊尾汤。
15
第二天我爸醒来，发现我也趴在桌子上，手上还抓着半个没吃完的窝窝头。
我爸满眼审视的看着我，我给他道歉，说我撒了谎。
“窝窝头不是我做的，是婶子拿给我的，她说吃了窝窝头，你就能好好休息了，我想让你好好休息……”
我爸看着我良久，叹了口气。
他要先去找婶子算账，不过先去了我家厨房开始检查厨房里面的东西。
我在门口偷看，发现我爸第一时间去确认了羊尾巴。
他扒开皮，看到里面是黄色的油，才松了一口气。
我也庆幸，还好昨天没有一时冲动把尾巴偷出来。
我爸又去检查自己做好的肉，掀开其中一锅的时候，冷笑一声。
“有老鼠进了我们的厨房，偷肉了。”
我浑身一抖，只觉得我爸是个怪物。
他这两天做了二三十锅肉，我随机拿了其中的一小块，只有冰糖那么大点。
让我自己去看，我都不知道自己拿的是哪锅肉。
他是怎么看出来的？
“那怎么办？不是七天之内不能吃羊肉的吗？”
我爸把盖子盖起来，“不用管，这就是命。”
“贪嘴，总是要付出一些代价的。”
傍晚的时候，村长给我家送来了两只羊，一只公的，一只母的。
他叹了口气，“最近失踪的人真是越来越多了，有人一早过去，发现阿英家里没人，我看家里有两只羊乱跑乱逛，就干脆牵到你这来了。”
阿英是婶子的名字。
“他们如果回来再来你这领，如果不回来，你就当是我给你家羊肉馆子添了两只。”
村长话头一转，笑盈盈的看着我爸，“你家这两天又做羊肉了，能不能先给老哥哥我尝几口？”
我爸也没有把肉给村长，“村长，这规矩是二十年前我爸立下的，交代我一定要遵守。”
“您放心，这次的福根我也留着呢，之后几年羊长大了，我保证第一个叫你。”
村长这才不舍的离开，“行了，村里还有一堆事要忙呢，我得赶紧找找阿英他们跑哪去了？”
“你说阿英这个腿脚利索的，她男人瘫痪在床这么多年，怎么也跟着没影了？”
“他轮椅可还在家里放着呢。”
16
我爸看我看的格外严，不吃我给的任何东西。
好在，他还需要睡觉。
我爸在最后一天放松了警惕，我偷偷溜进了厨房。
我在里面看到了一个意想不到的人。
是我妈。
她跪坐在笼子里，嘴里被堵住，旁边的笼子里是一只羊。
我连忙跑过去，拿开了她嘴里的布。
我妈的眼泪一下子流了下来，她嘴唇颤抖着，哆嗦着，隔着笼子把我抱住。
她身上味道还没有变成肉香，是我熟悉的刺鼻的葱姜味。
我也紧紧的抱住她，泪流满面。
“妈，你能说话吗？”
我妈摇了摇头，指了指旁边的羊，又指了指自己的嗓子。
我眼泪流的更凶，我妈却抓住了我的手，在我的手上，一笔一画的写。
【别吃羊。】
【吃破脂羊后七天内再吃下羊肉，会变羊。】
【让他们吃。】
我快速说，“可是今天已经是第七天了，我爸在家做了好多羊肉，把我看的死死的，他根本不会吃的。”
我妈又写。
【吃羊尾。】
对啊，羊尾巴也算破脂羊的一部分。
“可我爸根本不许我进厨房，他对于每锅肉的份量都有把握，我要怎么把羊尾加进去？”
我给我妈说了前几天偷肉的事情，我妈指着这里的厨房灶台，在我手上写了一个汤字。
我摇了摇头。
破脂羊的香味太香了，在家熬汤肯定会被我爸发现。
在这里或许不会被我爸发现，但我也不敢呆这么久。
我妈摸了摸我的头，让我从厨房拿了两个碗。
她用刀把自己的血和旁边羊的血一样放了半碗，冲着我笑。
手里的钥匙越来越新，我看着我妈，“下次过来还能见到你吗？”
我妈点了点头。
“我还能回来几次？”
她没有犹豫，向我竖起两根手指头。
17
七天一过，正如我爸所说，我们家的羊肉馆子涌来了更多的人。
我爸做的那些羊肉当天就被全部吃完。
他们每个人吃的肚子溜圆，我忙的脚不沾地，端盘子上菜都是用跑的。
“爸，还好你的菜是提前做的，要不然根本忙不过来。”
我爸嗯了一声，鼻子总是在闻。
“你有没有闻到什么香味？”
我也抬头仔细闻了闻，“有点像前几天炖羊肉的味？”
我说完又摇头，“根本没有那么香啊，爸，会不会有别家也在学咱们做破脂羊？”
我爸脸上露出不屑的神色，“他们做不出来的，这羊肉，只有咱们家可以做出来。”
我爸虽然是这么说，却还是去厨房确认了羊尾巴。
它现在已经风干的很好，摸起来邦邦硬。
我爸把它取下来，小心的放在罐子里，不知道藏到了哪。
第二天第三天，我家的生意依旧火爆。
村长他们来到我家，非要拉着我爸喝酒。
我爸推脱不了，我去后厨把留的羊肉端出来。
我拿锅铲把肉翻动几下盛了出来，就摆在他们面前，看着他们一口一口吃了进去，
村长嘬着手指头，“这羊肉味道可真不错，太香了。”
“是啊，有点像前几天吃的破脂羊，李哥真够意思，把最好的留给我们。”
“好兄弟，干！”
我看到我爸脸色变了，拿着羊肉闻了又闻，中途还起身出去了一趟。
我知道，他是去确认羊尾巴了。
我悄悄跟在他身后，也跟了出去。
我爸一身轻松的回来，我也提了几瓶酒进门。
他这次大口大口的吃着，我也笑了。
等村长他们走了，我爸晃了晃脑袋就进了厨房，开始做第二天的羊肉。
18
今天的羊肉是我爸亲手做出来的，他闻了又闻，脸上露出陶醉的表情。
我眼睁睁看着他捞出一块肉吃进嘴里，末了吧唧了几下嘴。
他已经十分习惯这个味道了。
这几天，我反复把我妈给的血加入他做的羊肉里，期待他们变成羊。
但是并没有。
羊血似乎只能增加这道菜的鲜味，让这道菜十分接近破脂羊的味道。
真正的药引子，还是那根羊尾巴。
我爸今天做的羊肉不多，来的人却很多，几乎要为这一锅羊肉打起来。
他们又拿之前破脂羊没吃到的事情说事儿，说我爸不厚道，一天就想着赚钱。
我爸没办法，只能在锅里加了满满一锅水，把羊肉戳的稀碎，给每人都分了一份。
这次好歹是有汤有肉，村里人都吃的很高兴。
我爸第二天多做了几锅，眼里都发着光。
他最近允许我进厨房了，我在他转身的时候往锅里加了白醋，大声喊道，“爸，咱们老汤是不是坏了？我闻着里头一股酸味呢？”
这锅汤熬了几十年，我爸宝贝的很。
他凑过来闻了闻，眉头都皱了起来，似乎是不相信一样，又喝了一点汤，吃了一口肉。
“坏了，真的坏了。”
“难道是天太热了？”
“之前也是这样放的，怎么会这……咩咩咩咩……”
我爸不可置信的摸上自己的喉咙，又双眼瞪着我，他的眼睛正在慢慢变得横向。
我抄起饭勺，冲着外面的人吆喝，把一份份肉送了出去。
看着他们把肉全部吃干净，一个个往外走，我心里乐开了花。
我爸已经开始趴着走，我没管他，飞快的回屋拿了钥匙和钳子，打开了厨房的门。
笼子里只有我妈一个，那只羊不见了。
妈看到我的时候并不高兴，而是一脸焦急。
我拿钳子给她开锁，她几次想过来拉我的手，“小雨，你听妈说，今天不方便，你改天再来！”
她这样的表情动作，我当然不信，当然不听。
19
锁头怎么都打不开，明明在家里试了很多次，只要一下就能打开。
锁头上面一条裂缝都没有，我又加了力道，累的气喘吁吁。
我妈用力的推我，嘴里焦急道，“快点跑啊！为什么要在这里浪费时间？你还有一次机会，下一次再来救妈！”
我苦笑，“妈，你一开始就在骗我。”
“我想明白了，我每一次回到同样的地方，我只能回去的更前。”
“我最开始回去，我以为那个女人已经被杀了，实际并没有，羊尾还在，羊还在，我去第二次，她还没有被关在笼子里。”
“你也是一样。”
“我第一次来的时候，虽然不知道是什么节点，那你肯定已经吃了羊尾巴，已经开始吃葱姜蒜，已经不能说话了，你和那个女人一样，一开口就是羊叫。”
“那我这次回来的时候，你还能说话，你才被关在这里，你还没来得及喝汤，对不对？”
我越说我妈越是摇头，她泪流满面。
“快走，你快走啊！”
“妈，为什么啊？”
我妈低声尖叫，“都是命！都是命！”
房门被打开，我爸站在门外，手里提着一只肥羊，意外的看着我。
我把手里的钳子丢给我妈，又一把抓起案板上的刀，向他冲了过去。
我下了狠手，我爸第一下没躲过去，肚子被我划开了一条。
他狠狠的把我打倒在地上。
常年杀羊做饭让我爸很有力气，他一拳就把我鼻子打出了血，钻心的疼。
我妈发出尖叫，拿起我扔下的钳子，正在开笼子上的锁。
她不停的叫我的名字，说我不听话。
我爸一脚把我踹到门口，差点把我踹出厨房，我死死扒着门边，又爬了回来。
我妈尖叫，“还有一次机会的，妈妈没骗你！时间更提前的话，我只会好好活着！”
我的刀被我爸踹飞了，他看着我们两个，神色癫狂。
“你们两个臭婊子, 发现了我的秘密，一个都别想逃！”
“我要把你们全部都做成羊肉。”
我爸一脚踩在我胸口, 拿起桌上的羊尾汤就要往我嘴里灌。
我妈终于从笼子里冲了出来。
她捡起地上的刀，狠狠划开了我爸的脖子。
她也是帮我爸杀过羊的。
我爸手里的碗掉了，他不可置信的抬头, 手捂着自己的脖子。
我妈哭着把我往门外推，我拉着她的手, 忍着剧痛把她从门里拽了出来。
胳膊上皮开肉绽, 我手中的钥匙消失了，我却开心的笑了。
我赌对了。
“妈, 在你喝这碗汤之前，你根本不会被我爸关到厨房, 你今天是第一次被关在这里。”
“我出了这个门, 就再也回不来了，即使你在过去活着, 我也不可能救到你。”
“我能救你的机会, 只有这一次。”
我妈嚎啕大哭，院子里突然窜出来一只羊, 怒气冲冲的要往我们身上顶。
我妈拦住他, 回头看了我一眼, 似乎是求证。
“是爸爸, 我成功了。”
【小雨番外】
发现羊血不能代替羊尾巴之后我就有了别的主意。
它有极其相似的味道, 可以用来打烟雾弹, 也可以去麻痹我爸的嗅觉味觉。
他在好几次的草木皆兵之后，终于放松了警惕。
其实我也有考虑过, 这么一根羊尾，怎么样才能神不知鬼不觉的加进菜里？
后来，我选择把它磨成粉。
还好我爸选择把它晒干保存, 我没费什么力气就成功了。
村里的男人一口一口把它吃下, 我的心激动到颤抖。
第二天我爸做了一锅羊肉，我悄悄在里面倒了一点醋, 和他说羊肉做出来的味道奇怪。
我爸果然吃了。
他变成了我们家里的第一只羊。
随后还有第二只，第三只……
我把村里所有流浪的羊都赶回了圈里。
我妈说人变成羊不可逆, 但我们自己心里清楚这些都是什么东西。
我联系了一个养殖场, 把家里所有的羊都卖了出去，又买了一批新的回来。
过了几个月，羊肉铺重新开张, 这一次，是我妈亲自掌勺。
2
村里男人失踪的时候，大家都很惊慌。
我家里被围的水泄不通, 他们都在问我妈之前去了哪里？我妈又是怎么回来的？
我妈说她是上山为了采药，结果摔断了腿, 在山里昏迷了一段时间, 腿好了才下山。
“过年时候这么冷的天，昏迷在山里早就冻死了。”
“当年不是在山上准备了小屋吗？不定是被人救了。”
这个说法有人信，有人不信。
我妈也只是微微一笑，用当初所有人奉劝我的话, 奉劝她们。
“丢了好几天没回来，那大概就是人没了，节哀。”
（完）